（高质量发展调研行）苏轼云“一日不可无此君”，“此君”何以育一方？

苏轼在《记岭南竹》中写到

“食者竹笋，庇者竹瓦，

载者竹筏，爨者竹薪，

衣者竹皮，书者竹纸，

履者竹鞋，

真可谓一日不可无此君也耶！”

图为桃花江竹海俯瞰图。桃江县委宣传部供图

由此可见

竹子浑身都是宝

就看能否利用好

湖南省桃江县

有竹林面积115万亩

楠竹蓄积量居全省第一、全国第三

被誉为“中国竹子之乡”

为发展竹产业提供了

稳定充足的原料保障

食者竹笋，四季畅享美味

我国食笋之风久盛不衰

文献记载在西周的宴飨中就有竹笋

竹笋低脂肪、低糖、多纤维

不仅鲜美可口

而且具有很高的营养价值和药膳价值

能够吸附脂肪，有助消化和排泄

竹笋烧肉菜品。吴蓓蓓 摄

笋竹产业已经成为

桃江“一县一特”的支柱产业

依托冷冻锁鲜技术

收购上来的竹笋

通过-50℃的急冻锁鲜后

被保存在-18℃的冰库中

让大家夏天可以吃到冬笋

冬天可以吃到春笋

经过冷冻锁鲜技术储存在-18℃冰库中的竹笋。吴蓓蓓 摄

据当地竹笋加工企业极野食品的

负责人介绍

公司生产工艺未来发展的方向是

提高机械化程度以减少人工作业流程

但如何将形状、大小各异的农产品原料

加工成统一包装的流水线产品

是机械化过程中需要克服的难点

桃江县马迹塘镇笋竹产业园内，在竹笋食品加工的生产车间，工人们正在忙碌地挑拣、分切、蒸煮竹笋。蒋文月 摄

竹笋成为餐桌上的美味

而竹笋加工的剩余原材料

同样能挖掘出宝贝

从中提取的竹纤维(粉)

被广泛运用于家畜饲料等领域

据植之源生物科技负责人介绍

竹行业和养猪业息息相关

给猪饲料中加入竹纤维粉

具有抗菌抗炎功能

可替代化药抗菌药物

创新无抗生素养殖方式

还能缓解环保压力，延长笋竹产业链

以竹制物，绿色产能出海

竹硬碳、竹缠绕、竹建材、

竹用品、竹纤维、竹生物

科技赋能

竹制品的应用领域之广

超出人们的想象

在绿色生活“竹代”之风的影响下

公园、庭院、建筑、微景观……

桌椅、餐具、食品、玩具……

处处可闻竹香

桃江县拥有248家竹木加工企业

竹产业聚焦三大方向

即竹碳负极、以竹代塑、以竹代钢

实现全竹利用、循环发展

图为竹制西餐具。桃江县委宣传部供图图为竹玩组装车。桃江县委宣传部供图

图片图为竹制乐器。桃江县委宣传部供图

近年来，桃江竹香更是飘扬海外

2024年1-9月桃江竹制品

外向型进出口业绩共9500万元

产品出口至美国、法国、德国等

随着欧盟零毁林法案

将于2024年12月底正式实施

销往欧盟境内的相关农林产品

需提供一系列证据来证明无毁林

同时，依据欧盟碳关税法案

2026年碳关税将正式起征

而竹产品生长过程可固碳

不在高关税征收范围内

竹产业未来在国际市场将大有可为

竹浪涌动，助推文旅兴盛

竹海既是竹产业的原料基地

也是改变生态、发展旅游业的重要资源

桃江县拥有国家4A级旅游景区2家

国省“字号”旅游村、

农庄、民宿等20余家

形成了“竹特”文旅休闲圈

图为桃花江竹海景区天问书院。桃江县委宣传部供图。图为中国(桃江)竹文化博物馆的非遗传承展厅。吴蓓蓓 摄图为中国(桃江)竹文化博物馆中展示的竹制品。吴蓓蓓 摄

漫步竹林幽径，品尝竹香美食

观赏竹海胜景，聆听竹音仙韵

在湖南首家竹文化博物馆里认识“竹”

在天问书院里接受屈原文化的洗礼

在沉浸式楚风竹宴剧场进入《竹海幻境》

“竹核”文化为桃江文旅注入精髓

竹旅文体康，打造新竹乡

桃江竹业融合发展产业链群

现阶段综合产值达265亿元

带动了16万人本地就业

人均增收超4500元

竹子拔节生长，产业日益兴旺

对于这里的人们来说

竹，的的确确成为了

“一日不可无此君”的致富密码

作者：吴蓓蓓 蒋文月